バンコクでおしゃれなＮＹスタイルの雰囲気と食事が楽しめるカフェレストラン。
サワッディーカー、バンコクナビです。
タイの原宿ともいわれるサイアムスクエアは、トレンドに敏感でハイソな若者たちでいつも賑わっています。そんな中、他のお店とは異なったおしゃれな店構えをしているカフェレストランを見つけました。現在バンコクに４つの支店をもつバニラグループの第一号店『バニラインダストリー』へご案内します。
小さいながらもドッシリと
周りは全面ガラス張りやメタルを使ったお店が多い中、ここだけ小さいながらも太い木のインテリアでどっしりとした店構えをしています。色を抑えているので、落ち着いた大人の雰囲気を感じます。『バニラインダストリー』のシンポルパターンである黒白ストライプが目を引きますね。
クリエイティブなオーナーさん バンコク都内のどこでも見かけるほど有名なレストラン「S&P」のオーナーの娘さんであるウィッサカー・ライワーさんが、バニラグループを経営されています。アートを愛する人柄から、お店は利益よりもクリエイティブな面を重視しているとのこと。インテリアも料理も創造の賜物なのですね。『バニラインダストリー』のリスマークは、動物好きのオーナーが一番愛くるしい動物として選びました。
ＮＹスタイルへ もともと軽食だけを置くティールームとしてあったのを、「ここでしっかりした食事をとりたい！」というお客様の要望でメニューを増やしました。またＮＹスタイルのメニューに合わせて、お店の内外装も一新！
それでは、店内をご紹介します。
★１階 テイクアウト＆ベーカリー
小さなカフェテーブルと様々な『バニラインダストリー』製品を販売しているスペースになっています。レジの赤い電話ボックスやメニューボードがアメリカンな感じを出していてオシャレ。ちょっと軽くお茶したいという方はこちらでどうぞ。
D.I.Y.ベーカリー
「D.I.Y」とは、「Do It Yourself」＝「自分でしよう」の意味。ここではただケーキを買うのではなく、自分で自由にデコレーションしてケーキが作れる『D.I.Y.ベーカリー』があります！基本のケーキ台 （1.5ポンド／バニラ270バーツ・チョコレート330バーツ）に好みの色のサンドシュガー（50バーツ）やロックシュガー（70バーツ）やチョコチップ（40バーツ）をふりかけましょう。可愛らしいケーキを目指すなら、愛くるしいアニマル型のシュガードール（70バーツ）をどうぞ。誕生日などのスペシャルな時のために、カラフルなキャンドル（45バーツ）も販売されています。
『バニラインダストリー』のオリジナルサラダドレッシング（170バーツ・220バーツ）。ハーブ・バルサミコ、アップル・バルサミコ、ロシアン、シーザーの4種あります。
食べ物だけではありません。バニラやチョコレートなどおいしそうな香りのハンドケア製品（50バーツ～180バーツ）も販売しています。
★２階 カフェレストラン
ゆっくり食事とドリンクが楽しめる２階席です。黒と茶を基調にしたオシャレなインテリアと、ＢＧＭのポップミュージックでＮＹへとトリップ。タイ語が聞こえてきて、ここはバンコクなんだと気付かされます。新装にともない、メニューだけでなく席数も増やしました。テーブル28席とソファ2席で、全30席。新たに加わったメニューは、スウィートクレープ、ソーダフロート、デザートサンデー、スムージー／フラッペです。料理では全体的に品数を増やし、特にパスタとクレープに力を入れています。
それでは、おすすめ新メニューをいただきます！
トーフィー ナット ラテ／Toffee Nut Latté 90バーツ
一口飲むと、ほのかなナッツの香りが鼻を通り抜けます。甘～いナッツコーヒーで疲れを癒しましょう。
ブロッドオレンジ ソーダフロート／Blood Orange Soda Float 110バーツ
赤、オレンジ、白のグラデーションがとってもキレイなソーダフロート。控えめな甘さと酸味がある中、しっかりとしたオレンジの香りと味がきいててスッキリ爽快です。暑さでバテた時には、これでリフレッシュ！下がオレンジ、上がソーダなので、飲む前に少しかき混ぜてお召し上がり下さい。
マッシュルームフリッター アンチョビマヨ付き／Mushroom Fritters with Anchovy Mayo 150バーツ
エリンギのコリコリ感と衣のサクサク感がたまりません。アンチョビ入りマヨネーズソースのクリーミーな塩気が、淡白な味の茸フリッターにとってもマッチングー！
チーズ入りフライドチキンとフェチュチーニアラビアータ
Cheese Stuffed Fried Chicken with Fettucini Arrabiata 295バーツ
ボリュームたっぷりのフライドチキンと平打ちパスタは、かなり食べ応えのある一品。トマトソースのよい香りが食欲を刺激します。フライドチキンの中からはトロ～リとろけたチーズがお目見えし、思わず「おぉ！」と歓喜の叫びをあげるナビ。付け合せのミックスベジタブルはお口直しになります。
バナナスピリットクレープ／Banana Split Crêpe 190バーツ
バナナの入った柔らかなクレープの上に、チョコソースのかかったチョコレートアイス、ストロベリーソースのかかったストロベリーアイス、パイナップルソースのかかったバニラアイス、さらにその上に濃厚な生クリームとチェリーが重なっている豪華絢爛なデザートです。ボリューム満点なので、恋人や友達とシェアして食べるのがオススメ。
★３階 クッキング・ワークショップ
清潔でモダンな作りのキッチンにて、クッキング教室が行なわれています。「料理クラス」と「ベーカリークラス」が設けられていて、それぞれのクラスで用意されたメニューから作り方を教わりたい２品を選ぶことができます。1クラス1名につき2800バーツ。要予約。
行き方
ＢＴＳサイアム（Siam）駅の2番出口から階段を降りて、逆方向（後ろ側）へしばらく進みます。左手にあるサイアムスクエアのソイ２に入り、真っ直ぐ行くと突き当たりに「ハードロックカフェ」があります。その右脇のソイ１１に入ると、右手に『バニラ インダストリー』が見えます。
バンコクから一時かけ離れた雰囲気の中、本格的なＮＹスタイルの食事を楽しんでみませんか？
以上、バンコクナビがお伝えしました。
サイアムスクエア ソイ 11
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