カントン　スキ&ヌードル

今回ご紹介する「カントンスキ」は地元の空気が100%感じられるアットホームなお店です。地元民にタイスキが思う存分味わえるお店でタイ人にまざって長居しちゃいましょう!

『カントン スキ＆ヌードル』へいってみて・・・

『カントン スキ＆ヌードル』は地元民に愛されたタイスキ屋であること、さらにお店も地元民を愛し毎日営業を行っているお店であります。その相思相愛のお店とお客さんで成り立つお店ですので、いつもお店は温かいローカルな雰囲気いっぱいです。タイのおじいさんグループがビールを飲みながら談笑する姿や、大家族連れで訪れみんなで箸をつつきながら仲良く食べる姿、どれをとっても身も心も温かくなるそんなタイスキ店です。

注文する!

さて、注文はいたって簡単。お鍋に投入したい具や野菜をメニューの指差しだけでOK!　メニューにはタイ語、英語だけでなく日本語までバッチリ載っていますので、好きなものを選べてしまいます。タイスキのお鍋に入れる材料だけでなく、ほかにもご飯類やヌードル、アヒル焼きなど、おいしいものばかりです。少しずつ好きなものを注文して、ほかは気にいった食材だけを追加すると良いでしょう。さらに、注文しているときに飲茶のおススメ売りがあり、シューマイや海老ワンタンなどお好みでチョイスできます。ちなみにおススメは、イカと豚のレバーと卵、豚のすり身団子です。

料理がきたっ!お鍋に入れる!!

さぁ、注文した具や野菜がきた！タイスキはすぐに材料がでてくるから嬉しいです。作り方はもう自由。豚のすり身団子や野菜などを先に入れて、イカや海老やレバーなどは穴開きお玉に別に分けてしっかり火を通しましょう!またおススメするのが、具材をすべて入れたら最後に溶いた卵をサラ～ッとかけて卵を見栄え良く散らせます。卵一つあるとないとでは見た目のおいしさにも影響しますので、ぜひお試しあれ。

火が通ったっ!食べよう!!

ぐつぐつ音が鳴り、もう食べごろです! タイスキ用のタレにお好みでニンニクや辛味を加え、さらにアクセントそしてレモンを足して食べるともう最高です。お鍋のスープを器にとって食べても良いし、具だけとって食べても良いし、そこはタイ人でもそれぞれ食べ方は違ってみな自由に思うがまま夢中で食べます。

タイスキでおススメのメニュー!

タイスキでおススメしたいメニューはいくつもありますが、中でもおススメなのがこれ、『ミー・ヨーク』という緑色をした麺です。最初は色をみてこれなに？と思ったのですが、「おいしいから食べてみなよ」とタイ人に進まれて食べてみると・・・感極まって追加を二皿してしまいましたっ!! それほど美味しく、特にタイでも子どもに人気があるようで、タイスキに来たら必ず一皿はみんな注文しています。『ミー・ヨーク』の美味しいさは、麺の固さにも秘密があるらしく、柔らかすぎだとおいしくないし、若干固めが調度よしです。さっと湯に触れてタイスキのタレにつけて食べるのですが、食感が何ともいえずハマります。言葉だけではおいしさが伝わりにくいので、タイスキのお店では絶対に注文を! ニュー・カントンでは美味しい『ミー・ヨーク』がたくさんありました!!

最後はデザート

タイのデザートやアイスクリームなどがあり、食後には嬉しい味です。今回はココナッツアイスクリームに、ゼリー、昔ながらのタイのデザートのアイス・ロータス・シードというデザートを食べました。どれも大変おしいく日本では食べられないデザートに大変満足しました。タイスキも思う存分食べ、最後はデザートで占め、少しお店でおしゃべりをして、なんとも有意義な時間を過ごせました。