ブア（蓮）レストラン

ヤムソムオー　（ポメロのサラダ）　100バーツ

ヤムは和える、ソムオーとはザボンのような柑橘系の果物です。ソムオーの実をほぐして、ナンプラーや炒ったココナッツなどで和えたサラダ。見た目はそうでもないですが食べるとすっごく美味しい！！さっぱりとした中にもココナッツのまろやかな風味があってほんのり甘くってちょっとすっぱくってうまく表現が出来ませんが、甘、酸、コクの絶妙なバランス！！！　普通の辛いだけのヤムと違うのはやっぱりひと手間かけた炒ったココナッツを入れているせい？！果物がおかずって日本じゃ考えられませんがこれはご飯のおかずにもおつまみにもぴったりです。ナビはこの次、来た時も絶対ヤムソムオーをオーダーします♪♪

ホーモックカノムクロック（雷魚入りカレーとココナッツの蒸し物）　150バーツ

かわい～い♪　たこ焼きのような形のホーモック。下にキャベツをひいて魚（雷魚）やココナッツなどを混ぜて蒸したもの。唐辛子を使った料理なので辛いですがココナッツが入っているので辛さの中にもコクとまろやかさがあります。魚の生臭さも全くなく、こぶみかんの皮や葉の刻んだものが入っているので香りもよく体にもよさそう。ナビが今まで食べたホーモックの中でここのが一番美味しかったです。

カオパットサパロット（パイナップルの焼き飯）　180バーツ

ご飯とパイナップルが意外なマッチング！　この味にハマル日本人も多いそう。
よく見かけるのはパイナップルを縦2つに切ってその中に焼き飯を入れたものだけど、ここのはパイナップル丸々1個使っていて見た目もすごくおしゃれで写真に撮っておきたくなってしまいます。横にはかぼちゃで作った蝶もとまっていて、このお値段でホテル並みの盛りつけと味です☆

プラーカポンカーオ　ヌンシーユ（スズキ種の魚の醤油蒸し）　300バーツ

ねぎとしょうががどっさりのっていて、おいしそー！　ひとくち食べるとふんわり柔らか～な魚の身とシャキシャキのねぎがバランスよくマッチしておいしい！！　おいしいのは当たり前、プラーガポンもさっきまで水槽で泳いでいた新鮮なもの。（店内からは見えませんがキッチンの奥にはシーフードレストランのような水槽があります。）

あまりのおいしさにナムチム（たれ）が付いているのを忘れてそのまま食べていたナビ。3分の1ぐらい食べ終わって気がつきました。ナムチムはタオチヤオ（大豆のソース、日本でいう味噌みたいなもの）やニンニクが入っていて、このナムチムをつけるとコクとニンニクの風味が加わってめちゃおいしー！！！どこでも食べられるメニューですがこのナムチムはオリジナルだそうですから他で食べた事がある人も是非ブアレストランでも試してみてください。他とは一味違ったプラーガポンヌンシーユが楽しめますよ。　醤油に味噌（タオチヤオ）、なんて日本人に受けないはずがないですよね。

ガブアンタレー（シーフードサンドの揚げ物）　120バーツ

甘くない厚めのクレープみたいなものに海老や魚などのすり身を挟んで揚げたもの。甘いタレをつけていただきます。表面はサクサクで中身がプリプリ♪　揚げてあるけれど、たっぷりのシーフードと野菜が入っているのでヘルシーな感じで脂っこさが口に残りません。スナック代わりにおやつにも食べたい一皿です。手で持ってピザみたいに食べたくなっちゃいますが、タイなのでフォークとスプーンでお上品に。（でも、おいしかったのでひとりで4切れも食べちゃいました。）

カオニャオマムアン（マンゴーのもち米添え）　140バーツ

もち米にはココナツクリームがかかっているのでほんのり甘くクリーミー。このもち米の上にマンゴーをのせて食べると、あ～幸せ。マンゴーともち米とココナッツがこんなにあうなんて！　タイに来てよかった！