【レシピ】プー パッポン カリー

1. ワタリガニは食べやすい大きさに切る。

2. 玉ねぎは串切りにする。

3. セロリは斜め薄切りにする。（葉も取っておく。）

4. ニンニクはみじん切りにする。

5. 赤唐辛子は輪切りにする。

6. 卵は割りほぐしておく。

7. フライパンに油を入れ、ニンニクを香りが出るまで熱したらワタリガニを加えて火を通す。

8. 玉ねぎを加えて炒める。

9. 鶏ガラスープとココナッツミルクを加えてひと煮立ちさせる。

10. オイスターソース、シーイウカオ、シーズニングソース、ナムプリックパオ、砂糖、カレー粉を加えて味を整える。

11. 全体に卵を流し、さっくりと炒める。

12. セロリ、セロリの葉、赤唐辛子を加えて軽く混ぜたら火を止める。

13. お皿に盛り付けて出来上がり！お好みでごはんと一緒に食べてもおいしいですよ。