宝石みたいなオレンジワイン！

アソークにある自然派ワイン専門バー「アバウト・イータリー」にやって来ました。

来週開催される「オレンジワイン・ウィーク」（6/12月～17土）を前に、オレンジワインの試飲をさせてもらいます！

ソムリエでお店の創業者でもあるジュリオ氏が、ワインを注いでいきます。

これがオレンジワイン！果物のオレンジから作ったワイン、ではなく、白ブドウを使って赤ワインの製法（皮も一緒に漬け込む）で造るワイン。皮の色や香り、うま味が溶け込んで、宝石のようなオレンジ色になるのです。

なんとも美しい色！ワイン界のニュートレンドで、赤・白・ロゼに次ぐ新たなカテゴリーです。フランスやイタリアだけでなく、チリやニュージーランドなど世界各地で造られているそうです。

「オレンジワイン・ウィーク」では、３種のオレンジワインを飲み比べ、料理とのペアリングも楽しめます。今回頂くのは、タパスと合わせた「タパス・フライト」。左から、タコのブルスケッタ、カリフラワーステーキ、キヌアのカニケーキです。どれも絶品！ワインはどれも個性豊かで、華やかな香りとフルーティーな味わいの真ん中のワインがナビの好みです。ジュリオ氏いわく、右のワインは上級者向けだとか。

ペアになるワインの説明はこちら。ワインに詳しい方は「なるほど！」と味覚と情報を合わせて楽しめます。意味が分からない方は、お店にいるソムリエ・ジュリオ氏が優しく教えてくれますよ。

「オレンジワイン・ウィーク」で用意している試飲＆ペアリングは３種類。「タパス」「コールドカット＆チーズ」「ビーガン」です。どれも試したい！

お店で普段グラスで飲めるオレンジワインは２種類だけですが（ボトルだと沢山あります）、「ワイン・ウィーク」中は１０種類をグラスで楽しめます。

ソムリエのジュリオ氏と、料理長のエド氏。最高のペアリングを考案した二人です。

日本では珍しい（けど一部で話題の）オレンジワイン。少量から色々と試せるチャンスです！来週、旅行でバンコクにいる方はぜひ試してみて下さいね！6/14(水)は5品の「オレンジワインディナー」コースもありますよ。（事前予約がオススメだそうです。02-665-2772）。