クセになるチムチュム鍋

たまに食べたくなるイサーン地方の料理を食べに来ました。

チムチュム鍋！素焼きの鍋で炭を使うのが定番ですが、なぜかこのお店は普通の鍋にガスコンロ。。。

でも、ハーブや野菜たっぷりなのが嬉しい。

野菜を手でぽきぽき折って全部入れ。

お肉に生卵を混ぜて（事前に卵をお肉と混ぜる理由は不明）、鍋に投入。

野菜とお肉とハーブの出汁がたっぷり混ざって、美味しい鍋料理を堪能できました。写真はつけダレです。