|
◆日時：11月23日（日）19:00頃
◆タイ舞踊付ディナー 2450B（オプショナルツアー）
◆感想：9種類程のコースメニュー。見た目華やか。
見て美しい、楽しい料理が多いが、味だけでは特筆するほどではない。
しかし、料理以外のマンダリンオリエンタルホテルでのexperienceは
元ホテル世界一だけの事はあるすばらしさでホテルに入ってから出るまでで★★★。
料理 1,Fresh watermelon topped with sweet dried fish and harbs
⇒スイカに塩を振れば甘くなると思っていたが、このスイカに掛けてある
粒子の粗い塩はスイカと食べても塩味を保持。
2,Northern stele rice and pork sausage
⇒典型的ソーセージの味だ！と思ったら、辛さがやって来た。ビリッ。スパイス効いている。
3,Stir-fried soft shell crab with salt,red chilli and crispy garlic
⇒ソフトシェルクラブの味が良い。
4,Spicy grilled pork collar and fresh exotic herb salad with cucumber
⇒豚肉のしっかりした感触。香ばしく、ビリっと酢入り唐辛子ベースの味
5,Steamed curried fish and scallop mousse
⇒カレーの味辛め。スパイス効いてる。
6,Clear smoked prawn soup with fresh herb
⇒香ばしいスモーク風味。トムヤムクンとは違う。
エビ大きくプリプリ。スモークの香りはすぐ消えた。
7,Thai herbs marinated grilled chicken
8,Stir-fried vegetables with oyster sauce
⇒2品とも甘辛いソースが印象的。
9,Fried fish with sweet and sour chilli tamarino sause
10,Green Curry with grilled beef sirloin and siamese eggplant,
sweet basil leaves and birds eye chilli.(with steamed hom mali rice)
⇒このグリーンカレーがこのディナーの中では1番お気に入り。うまい。少し塩味。
11,Coconut sticky rice with mango
12,Assorted tropical carved fresh fruits
|
マンダリンオリエンタルホテルでのexperience
