バナナ・ハウス

4/21（土）に行ってきました。
以前の投稿で「１：３０に行って失敗した」というのがありました
が、私は更に遅く１５：００の入店。土曜ではありましたがなんと
客は私たちのみ・・・。

まずは、店の売り。となっている「ホーイ・ラーイ」を注文。
見た目は変わっていて面白いんですが、味は期待した程ではあり
ませんでした。　ガーリックトーストに乗せて食べましたが、
本当に「癖」になる程かな？　たっぷりのオイルが勝ち過ぎて
アサリの風味が生かされていないようで、「塩、コショウ、醤油」
なんかでもう少し・・・。なんて思ってしまいました。
それと、「牡蠣の卵とじ」みたいなやつ。　これはダメでした。
「牡蠣」って熱を通せば縮まるのは知ってますけど、小指の先程度
のものが数個入っているだけ。　あれでは出汁の約にも立たない
でしょう。「もやしを敷き詰めた、タイ風もんじゃの卵とじ」です。タレの味だけで半分ほど食べましたが。

タイ人の連れは、トムヤンクンとタイではスタンダードな野菜
炒め、長い草みたいなやつの炒めものです。を注文。
何故か、こっちの方がまともでした。というか過去少しつまんだ
程度ですが、その中でも美味い方ではなかったかな。
この味付けで、レバニラの材料を入れたら「絶対美味い」なんて
かってに思いました。（ｗ

前日のソンブーンでもそうでしたが、最初は私が注文した料理
だから気を使っているのか、と思う程現地人は手を出しません
でした。　でも本当は違ったんですね。（キット）
結局この手の店の創作料理って、外国人向けが多く「タイ風・・・」
なのではないかと。

まだ、タイ料理店には数件しか行っていない私が言うのもホント
生意気なようですが。　タイ料理の真髄はやはり「屋台」なの
かな。　と思ってしまいました。
「システム、言葉、見た目」まだ私には少し障害はありますが
これからは、面白そうなレストランも行きますが、「屋台」を
せめてみようかと。　

長文失礼しました。