ソンブーン・シーフードレストラン　スラウォン店

どんなガイドブックにも、必ずと言っていい程掲載されている、この超有名店。
私も、行かないわけにはいきません！
でも一人だし、沢山食べれないし、お目当ては、勿論、蟹カレーだから、頼んだのはそれだけ。
で、殻を剥くのが面倒なので、メンドクサイの大嫌いな私は、店員さんにたのんで、殻を向いてもらい、ちょっと割りましだけど『殻無し蟹カレー』にした！！
で、、、、、、お腹壊しました。翌日迄下痢が酷く何も食べれなかった。鮮度とゆうより、店の衛生状態と川や海のきたなさが問題と思われる。
味はベトベト。紅い中華特有の油だらけ。ソー言えば50年ほど前の中華ってこうゆう真っ赤な油だらけだったな〜と、なんだか懐かしく思い出しました。今は中華も進歩して、高級店ほど油控え目、まるでフランス料理のように美しく繊細に盛り付けられている物だが、
タイの華僑達にとっては、この店のように、頑なに古い調理法を守り、時間が止まっているのかなと感じた。