ザ・ロイヤル・キッチン　（プーケット）

サワディーカー。プーケットナビです。今ナビはパトンビーチのタワーでもある「ロイヤルパラダイスホテル」に来ています。そう、今回ナビがご紹介するのはプーケット在住者もしくはリピーターさんで「パトンビーチを一望出来きる高級中華料理店」として知らない人はいないといっても過言ではない中華レストラン「ロイヤルキッチン」。風のうわさで「お値段はかなり高いらしい。」と耳にしたこともあり更には「展望レストラン＋ホテル内レストラン」という場所柄イメージ的にとても敷居が高そうだったのでナビも今まで「そんなに高級だったらいけないな～。」なんて思っていた高値の花的存在の中華専門店。それでは早速その神秘のベールに包まれた「ロイヤルキッチン」を一挙ご紹介したいと思います。

ロイヤルパラダイスホテル　F２５階

パトンビーチのシンボルといってもいい「ロイヤルパラダイスホテル」の高層ホテルサイド「パラダイスウィング」最上階２５階にある「ロイヤルキッチン」。とはいってもエレベーターのボタンは24階まで。「あれ？」といって１階ロビーまで逆戻りしないで展望バー「スカイラウンジ」（18:30~23:00）があるこの階でとりあえず降りましょう。ここからはこの階、中央にある赤地に花柄模様が描かれた絨毯が時代を感じさせる階段を登って１階上にあるレストランへ。レストランメニュー＆スタッフも24階エレベーター前でお待ちしています。

歴史を刻む店内

130席ある店内は全体にチャイニーズカラーである「赤」を基調に利用した上質でクラシカルな作り。スタッフの方に「この素敵な銀製食器や置物はどちらから？」という何気ないナビの質問に対して「18年間使っている物なので。。。」というちょっぴり困った顔で返答されてしまいました。どうやらオープン当初からデコレーション類にはあまり手を加えていないようです。創業１８年レストランの歴史が積み重なり内装や食器など新しいモノには得ることができない貫禄さえも感じました。

大人数で食べる中華に欠かせないクルクル回る円卓席も充実しています。

入口正面後ろ側の席はパトンの街並みを展望。都会派の方にお勧めします。

それではさっそくご自慢の中華料理を頂きます。

オープン当初から１８年間変わらない味を守り続けている中国人シェフが腕を振るうあっさり風味の広東料理をアラカルトでいただきました。220

◎お飲物：ウーロン茶　　１ポット/190バーツ＋＋

中華料理で外せないのが「お茶」。「ロイヤルキッチン」ではレストラン内にお茶を入れる専用スペースを用意してお茶の種類も充実しています。ナビはポリフェノールが脂肪分を吸着してしまうという中華料理に欠かせないウーロン茶を頂きました。高級茶葉を使ってプロが入れてくれたお茶は香り高く上品。まろやかな風味で出がらしが良い茶葉らしくお湯を継ぎ足してもらって（無料）気づいてみたらかなりの量を飲んでいました。その他の飲み物にはアサヒ、シンガーなどの小ビール（110バーツ＋＋）、ソフトドリンク（80バーツ＋＋）など。カクテル類も豊富のようです。

◎北京ダック　　１羽980バーツ＋＋

「これを食べなければ帰れない！」というほどロイヤルキッチンイチ押しメニューの北京ダックの登場です。

【ナイフ投入】
うやうやしくカートに乗って運ばれてきたテリッテリッ、ツヤツヤのべっぴん北京ダックにサーバーの方がナイフを入れて皮の部分を切り分けていきます。それでは華麗な皮削ぎを一挙ご覧ください。

クレープのような春餅（シュンピン）を一枚取り

先ほど削ぎ取った皮を春餅の中央に置きます。

キュウリとネギのトッピングをお好みで乗せて

クルリッとまいたら出来上がり。ガブッとそのままお口へどうぞ。

【美味】
お口の中に広がるあまだれとパリッとジューシーなあひるの皮、シャキシャキ野菜の絶妙のコンビネーションが病みつきになりお店スタッフが「本当に北京ダック好きなんですね～。」とあきれかえるほど一人巻き続けたナビでした。

◎季節のフルーツ盛り合わせ　（ミディアム）２５０バーツ
メロン、パイナップル、ドラゴンフルーツ、グアバなど種類豊富なトロピカルなフルーツの盛り合わせ。高級中華店らしくカラフルな盛り合わせはアーティスティックです。

お得なセットメニューもあり
「アラカルトで注文するのは料金が高くなりそうで心配。」と思っている方にはデザートまでメニューに入ったお得なセットメニュー（お二人様から/1名920バーツ＋＋～）も用意してありさらにリーズナブルです。