ちょっぴりおしゃれに東南アジア料理を楽しもう！上質を気軽に味わえるホテル系列レストラン。
サワディーカ～。プーケットナビです。美味しいものって人を幸せにするパワーがありますよね。世界中の美味し物を食べつくしたいと思うのは、食いしん坊であるナビだけの願いではないはず。タイに来たらタイ料理？いやいや、今回ナビがご紹介するレストラン３スパイスは、タイ料理をはじめマレーシア、インドネシアなどタイランド近郊諸国の美味しいメニューも食べられちゃう欲張りレストラン。ワールドワイドな美味しい物を常に追い求めている方にピッタリなレストランです。それでは、早速ご紹介しちゃいましょう。
大通りから気軽に入れるホテル系列レストラン
「３スパイス」があるのは、プーケットの観光エリア中心地パトンビーチエリア、パトンビーチ沿いの大通り「タウィオンロード」にあるオンザビーチホテルで有名な５スターホテル「インピアナ・プーケット・カバナホテル」の隣。隣は大相撲力士が看板の日本料理レストラン「匠」です。ホテルレストランは利用したいけれどホテルに直接入るのは気が引けるという方も多いのでは？３スパイスは大通りから直接入れる上に、ビーチサンダル、短パンもOK。リゾートウェアー、いや、普段着で上等な味が楽しめます。
ハイソにも有名・・。
ハイソサエティの愛読雑誌「Thailand Tatler」が選ぶ「タイランドベストレストラン２００６」に選ばれた名誉あるレストラン。味にはうるさいハイソの方々にはチョイと名の知れているレストランのようです。
あお店の中は？
お店は道路沿いのオープンカフェスタイルレストラン。店内のデコレーションはタイ基調ではなくデコレーションはとってもシンプルなアジアン基調。落ち着いたダークブラウンのテーブルにフローリング。全１５テーブルほどのテーブルの上の一輪ざしで活けられているトロピカルフラワーがふんわりと風になびき、ふと、入口をみると一列に並べられているカラフルでキュートなキャンドル達。シンプルだけど味がある、一件「できる大人のアジアンインテリア」といったところでしょうか？
メニューは東南アジアメニュー中心です。
タイ料理だけにとどまらず、ベトナム、フィリピン、インドネシア、マレーシア料理などなど、お口の中でぐる～りとアジアン巡りができるちょっぴりお得なレストラン。（そういえば、母体の「インピア・プーケット・カバナホテル」はマレーシア系列ホテルでした。）各国料理のアイディアを融合したココでしか食べられない魅力的なオリジナル料理もあるうえに、５スターホテルの熟練シェフが織りなす味と聞けばさらに魅力もアップですよね～。アジアン料理が苦手な方にはスパゲティなどの定番ヨーロピアンフードもメニューに名を連ねているのでアジアン系料理やスパイス類が苦手な相方とも気兼ねなく入れます。「３スパイス」という店名も、アジア料理のテースト基盤である「スイート」「サワー」「スパイシー」の３つの味に基づいて名づけられたそうです。
ク
イックメニュー＆セットメニューもあり
パトンビーチがすぐ裏というレストラン。パパッとお腹を満たしてビーチに行きたいという人も多いはず。そんな方にはもってこいのクイックメニューや前菜、メイン、ソフトドリンクがセットになったリーズナブルなランチメニュー（290バーツ＋＋）もあり、実は便利でお腹も、お財布も大満足なレストランでもあるのです。ではさっそくご自慢メニューを頂いてみましょう。
アンダマンシーフードサラダ （Warm salad of Andaman seafood, fresh mint,lemongrass and chilies） 250バーツ＋＋
イカ、海老などの大ぶりシーフードをレモングラス、チリで和えたタイ語で「ヤム・タクライ」と親しまれるスパイシーなタイ料理です。味はきりっと爽やか。前菜メニューに並んでいたこちらのサラダは白いご飯があれば立派な食事になってしまう油を一切使っていないヘルシーな一品。ダイエット中の方にもお勧めします。
揚げ白身魚３フレーバーソースかけ
（Wok-fried barramundi,3flavors sauce） 320バーツ＋＋
カリカリに揚げた白身魚のフィレにピリッと辛くて甘酸っぱいソースをかけた１品。この手の料理は魚を丸ごと揚げて見た目は豪快ですが骨があってなかなか食べにくいので敬遠している人は結構いると思うのですが、こちらは「骨」なしのフィレを使用しているのでとっても食べやすい。とろ～りとしたソースは深みがあってたんぱくな白身魚にベストマッチ。名前の中のスリーフレーバーは、「辛い・甘い・酸っぱい」をひと皿で堪能できるためだとか。こちらもベストネームです。
メインメニューはすべて素敵な陶器にはいったご飯が付きます。
ベアネーズソース掛けサーロインステーキのスローグリルドトマト添え（Sirloin steak, slow-grilled tomatoes,bearnaise） 680バーツ＋＋
驚くのは、お肉の厚みです。お肉大好き、とにかく「肉」を食べたいという、肉食の方に超お勧めの逸品です。付け合わせのグリルされた真っ赤トマトもジューシー、太くて歯ごたえがある新鮮なグリーンアスパラガスと見た目からも食欲をそそります。
バナナスプリングロールのライムソース、アイス添え 160バーツ＋＋
春巻きの皮に甘いジャックフルーツ＆バナナを巻いて春巻きよろしく油で揚げ、シナモンシュガーをまぶしたトロピカルフルーツ巻き（？）に爽やかなライムソースが程良くコラボレーション。ひんやりしたアイスクリームとアツアツの春巻きを一緒にお口の中に入れるとお口の中は天国に突入。アジアンスイーツが苦手な方にもお勧めできそうなオリジナルスイーツです。メニューにはバニラアイスクリーム添えと書かれていましたが、ナビが頂いた時はさっぱりとしたパッションフルーツシャーベットでした。アイスクリームの種類はオーダー時に確認することをお勧めします。
カフェとしても？
リピーターが飽きないように人気メニューは残して６か月ごとに季節の食材をふんだんに利用したメニューを入れ替えているそうです。レストランにはかわいらしいバーもあり、ドリンク類も充実しているのでお買いものやビーチ帰りに落ち着いてアジアンフードをスナックにおしゃれにカクテル、フレッシュコーヒーやカプチーノを啜れる「休憩スポット」としても活用できそうでした。
いかがでしたか？ホテルレストランは敷居も高そうだし気軽にはいれそうもないな～なんて思っていた人の常識を裏返すような普段着感覚で入れる上等レストラン。立地もビーチの目の前、大通りに面しているのでビーチ利用時のランチに、お買いものついでのディナーになど気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょういか？以上、プーケットナビがお送りいたしました。
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