やってきました! ここはどこでしょう!?
タイの東北にあたる『チャイヤプーム県』です! いまも木で作られた高床式のお家がたくさんあります。
夕食をいただきました! 沢山の料理をみんなで囲んでたべます。本日のメニューはパップンファイデーン(空心菜炒め)、チキンのトムヤムスープ、魚のナムプリック、揚げ物などいっぱいです!
東北地方のごはんの特徴としては、ナムプリックという独特のソースがだいたいいつも、おかずいっしょに並びます。
石でできた臼で作ります。材料は、みそ、トウガラシ、ニンニク、レモン・・・など多種多様です。
インゲンやナスを揚げたものにナムプリックをつけてたべます。初めて食べる人は臭いが苦手という人も・・・。しかし、慣れてくるとハマってしまう味なのです!!
この綺麗なお花も油で揚げてナムプリックにつけて食べます! そのほかにもこちらの花は発毛効果があり、タイ人もよく使うそうです。
トムヤムスープはエビだけでなく、チキンもさっぱりしていておいしいです。
こちらの揚げ物(ソーセージ、蟹カマなど)は市場にて一串5Bathほどでうられています
ナムプリックなどは東北地方独特の食べ物ではありますが、もちろんバンコクでも食べることができます。旅行でタイを訪れる際にはぜひ、ナムプリックを食べてみてください!!
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日：2010-07-05
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