ホック（福）フカヒレレストラン

ヤワラーのフカヒレは値段も安く、量も多いですね。
チャイナプリンセスですか？私は和成豊が好きです。

ホックフカヒレ店は茶碗蒸しのような小さな器に醤油ベースの
フカヒレでしたよね。よく見るとフカヒレは上品な一枚ものではなかったでしょうか？（遠い昔で記憶が定かでは無いですが）
海苔でいうと山本山の贈答用がホックフカヒレで
大森屋の業務用キズ海苔がヤワラーの片手土鍋フカヒレなのでは。

ホックフカヒレもサイアム、シーロムあたりの他店と比べて高いわけ
では無いと思います。とはいえ私もホックフカヒレに２度は行ってません。