ソムタムヌア

従業員の作業態度は干満でテキパキと働こうとはしません、いわゆる動きがよくありません。注文したものがあまりにも遅くなったので半分キャンセルして店をでました。

注文を取った店員、料理が遅くなったので文句を言った店員ともに謝罪しようという態度はまったくありません。催促しても確認を取ろうとか早くしようとか従業員同士の連携はありません。

経営者かマネージャーと思われる人間がレジを担当していましたが、従業員を統率しようという概念がまったくありません。なぜキャンセルして出て行くのかその理由も分からなかったのだと思います。マネージャーが人が並ぶのが当たり前といった感覚なのでしょう、どうせ客がまた来るから良いじゃないかといった態度がなんともやりきれません。従業員を効率良く働かせて良いサービスを提供しようという概念は皆無です。

料理は盛り付けも良く配色もイーサン料理店の中では良い部類です。小奇麗な店内なので庶民的な店が多いイーサン料理店と比べると日本人の女性には入りやすい店舗なのでしょう。
だが並んでいる人が可愛そうに思えるほど、普通の感覚では不快な思いをするだけでしょう。