フィッシュ・マーケット＠ラワイ・ビーチ　（プーケット）

早速のご回答ありがとうございます。記事の編集もうれしいかったです。
説明が悪かったのですが、市場で購入して、それを料理してもらうことは無理なんですよね？　やはり屋台やレストランでのメニューにあるものを（店の人が買い付けたもの）頼んで食するしかないのですよね？
タイではないのですが、フィリピンなんかでは、市場で買い付けて、それを店に持ち込むと料理方法を確認して調理してもらえるので・・。
もちろん有料ですが・・・。